Η Κρήτη φημίζεται για τη νόστιμη και απόλυτα υγιεινή κουζίνα της. Η κρητική διατροφή είναι ένα αντιπροσωπευτικό παράδειγμα μεσογειακής διατροφής και έχει μακρά παράδοση. Η Κρητική διατροφή συμπεριλάβετε στη διατροφή των γεωργικών προϊόντων, όπως φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκομικά, χόρτα, όσπρια, κηπευτικά, ψωμί. Αυτή η διατροφή είναι το μυστικό της υγείας τους. Το ελαιόλαδο είναι ένα βασικό συστατικό της κρητικής κουζίνας, που προστατεύει την καρδιά και όλα τα ζωτικά όργανα του σώματος. Θα πρέπει να δοκιμάσετε το τοπικό κρασί, από τους τεράστιους κρητικούς αμπελώνες, καθώς και το ντόπιο ρακί (τσικουδιά), τα οποία συμπληρώνουν τη κρητικό γεύμα πολύ καλά. Μπορείτε επίσης να βρείτε πικάντικο τυρί και  κρητικά παξιμάδια υψηλής ποιότητας, τα οποία έχουν ανώτερη γεύση και μεγάλη θρεπτική αξία. Το κρέας έχει ένα μικρό ρόλο στην κρητική διατροφή, τα ψάρια και τα ψάρια σούπες, ωστόσο υπάρχουν περισσότερα στο Κρητικό γεύμα. Τέλος, μεγάλη στοιχεία της κρητικής διατροφής είναι τα γλυκά, φτιαγμένα από ντόπιο μέλι, το οποίο παράγεται με απόλυτα φυσικό τρόπο. Ενδεικτικά στο νομό των Χανίων, αλλά και σε ολόκληρη την Κρήτη, μπορείτε να δοκιμάσετε τις λιχουδιές που παρουσιάζονται παρακάτω:

 

Χοχλιοί: πρόκειται για σαλιγκάρια που μαγειρεύονται με πολλούς τρόπους, είτε βρασμένα σε αλατισμένο νερό με κρεμμύδια και σάλτσα ντομάτας και είναι ένα εξαίσιος μεζές για τη ρακή, ή τηγανισμένα σε ελαιόλαδο, με ξύδι και δεντρολίβανο.

Κακκαβιά: είναι η πιο νόστιμη ψαρόσουπα που έχετε δοκιμάσει ποτέ! Περιλαμβάνει τα ψάρια (κάθε ψάρι που μπορείτε να φανταστείτε), πολύ λεμόνι, λάδι, πατάτες και κρεμμύδια για μοναδικό άρωμα.

Αχινοσαλάτα (echinus σαλάτα): ακόμη και αν αυτό είναι ένα ακριβός μεζές για να συνοδεύσετε ένα ποτήρι ρακή, αξίζει να δοκιμάσετε.

Ντάκος: πρόκειται για ένα σνακ που αποτελείται από κριθαρένιο ψωμί, μαλακωμένο σε νερό και ξύδι, το οποίο συνοδεύεται με κομματάκια ντομάτας, το σκόρδο και το κρεμμύδι και το τυρί φέτα.

Απάκι: καπνιστό κρέας, συνήθως αρνί.

Οφτό: κρέας μαγειρεμένο σε πήλινο σκεύος και πατάτες τηγανιτές, όχι ξεφλουδισμένες πατάτες. Στάκα: γαλακτοκομικό προϊόν, ένα είδος βούτυρο, κρέμα από φρέσκο ​​γάλα που χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα.

Γαμοπίλαφο: είναι το πιο διάσημο κρητικό πιάτο, ένα είδος ριζότο, μαγειρεμένο με σάλτσα από κρέας και στάκα.

Τυριά: μυζήθρα, ανθότυρο, κρητική γραβιέρα.

Καλτσούνια: γλυκό σνακ με κρητικό μέλι εξαιρετικής ποιότητας.

Μπουγάτσα: η σπεσιαλιτέ στα γλυκά. Πρόκειται για ένα είδος πίτας, σαν την τυρόπιτα, που περιλαμβάνει τυρί κρέμα και ζάχαρη.

Hotel Axos

Maxis Kritis 167, Platanes

Rethymno, Crete, Greece 

Zip: 74100

Tel: +30 2831054472

Mob: +30 6974771078

Fax: +30 2831023513

Email: [email protected]

 

Weather

RETHYMNON WEATHER

Facebook

Social Networks

 Follow us on Facebook

Follow us on Twitter

Read our Hotel Reviews

Watch our movies